VANG PHÁP CLOSSAINT - VINCENT 2016

Giới thiệu về rượu vang Clos Saint Vincent

Clos Saint Vincent là một chai rượu vang đỏ Pháp cao cấp được sản xuất ở vùng làm rượu vang nổi tiếng Saint-Emilion của Bordeaux. Chai vang thuộc phân cấp cao Saint Emilion Grand Cru, với chất lượng tuyệt hảo thể hiện được các đặc tính tốt nhất của một chai vang đỏ Bordeaux cổ điển: sự cân bằng tuyệt vời, kết hợp các phẩm chất chủ yếu của rượu vang với vị trái cây đậm đặc và một chút hương gỗ sồi từ quá trình lão hóa trong thùng.

Lịch sử của chateau

Khu đất rộng 17 hecta của điền trang này là một terroir có cấu trúc thổ nhưỡng đồng nhất với đất sỏi là chủ yếuCác giống nho Merlot, Cabernet Franc và Cabernet Sauvignon được trồng chính ở điền trang.

Lấy tên gọi Saint Vincent, vị thánh bảo trợ của những người trồng nho, những người chủ của điền trang luôn tâm huyết sản xuất các loại rượu vang đại diện cho phong cách Bordeaux truyền thống. Việc lựa chọn lô đất đặc biệt tỉ mỉ, vì một số cây nho đã hơn 60 năm tuổi.

Vườn nho

Nằm ngay bên dưới ngôi làng Saint Emilion đẹp như tranh vẽ, Clos Saint-Vincent có 17 hecta trồng nho. Trải dài trên sườn đồi, vườn nho được trồng trên đất sỏi-silica, trên những dải phù sa khó xác định niên đại, nhưng chắc chắn là từ thời Đệ tứ. Với độ tuổi trung bình là 25 năm, những cây nho bao gồm 94% Merlot, 3% Cabernet Franc và 3% Cabernet Sauvignon có năng suất trung bình: 45 hecto lít / hecta.

Các phương pháp nông nghiệp bền vững đã được áp dụng nhằm bảo tồn di sản trồng nho của Clos Saint-Vincent. Những cây nho của uốn giàn bằng cách cắt tỉa kiểu Guyot. Điều kiện chín tối ưu được tạo ra thông qua việc loại bỏ các lá thừa và các chồi không mong muốn và khi cần thiết, thu hoạch xanh.

Mô tả hương vị rượu vang Clos Saint-Vincent

Rượu vang Clos Saint Vincent là một chai rượu vang tiêu biểu cho phong cách Bordeaux truyền thống với vị cân bằng hoàn hảo, hương trái cây mạnh mẽ, mùi thơm của gỗ sồi. Clos Saint Vincent có hương vị đầy phức tạp được tạo thành như vị thuốc lá, vị khói, và vị của những trái quả chín mọng, với sự cân bằng của tannin mềm mượt và acid tinh tế. Tất cả tạo nên một tổng thể hương vị thú vị và rất đỗi nồng nàn, như một bản nhạc nước Pháp trữ tình thể hiện tình yêu với cuộc sống tươi vui. Clos Saint Vincent rất thích hợp phục vụ trong những bữa tiệc sang trọng, dùng kèm các món ăn châu Âu tuyệt hảo bởi rượu sẽ khiến hương vị của món ăn cùng với không khí của bữa tiệc thật sự thăng hoa.