MACALLAN 12 YO SHERRY OAK CASK

Rượu Macallan 12 là một loại single malt whisky đến từ Scotland, được sản xuất tại nhà máy chưng cất The Macallan ở vùng Speyside. Macallan được coi là một trong những nhà sản xuất whisky hàng đầu thế giới và đã có hơn 200 năm lịch sử sản xuất rượu.

Dòng rượu Macallan 12 được sản xuất từ những thùng gỗ sồi đã qua sử dụng trước đó, giúp rượu thu thập hương vị và màu sắc đặc trưng từ gỗ sồi. Với thời gian ủ 12 năm, loại rượu này phát triển những hương vị độc đáo và cân bằng, tạo nên một sự pha trộn hoàn hảo giữa hương thơm hoa quả, hương gia vị và hương gỗ.

MỘT SỐ ĐẶC ĐIỂM CHUNG CỦA RƯỢU MACALLAN 12:

Màu sắc: Vàng hổ phách đẹp mắt.

Hương thơm: Có mùi trái cây chín như táo, cam và mơ hòa quyện với mùi gia vị như vani và hạt dẻ.

Vị: Vị mạnh mẽ và đậm đà, có hương gỗ sồi và gia vị nhẹ.

Cấu trúc: Vị cân bằng và ấm áp, mang đến một trải nghiệm whisky êm dịu và dễ uống.

Kết thúc: Dài và ấm áp, với hương vị đất sét và hạt dẻ.

Macallan 12 là một lựa chọn phổ biến đối với những người yêu thích whisky và được đánh giá cao về chất lượng và độ phong phú của hương vị.

ĐÁNH GIÁ CHUNG VỀ RƯỢU MACALLAN 12:

Rượu Macallan 12 được xem là một trong những dòng rượu Scotch single malt phổ biến và được đánh giá cao trong cộng đồng yêu thích whisky. Hương vị của nó thường được khen ngợi vì tính phong phú, cân bằng và dễ uống. Hương thơm của Macallan 12 mang đến sự hòa quyện của trái cây chín, hương gia vị và gỗ sồi, tạo nên một trải nghiệm thú vị cho các người yêu thích whisky.

Màu và hương vị độc đáo của Macallan 12 thường được nhận xét tích cực, và nó thường được miêu tả là một rượu whisky ấm áp và tròn vị. Kết thúc dài và ấm áp của rượu cũng được coi là một điểm mạnh, tăng thêm sự hài lòng khi thưởng thức.

Tuy nhiên, như với bất kỳ loại rượu nào, sở thích và đánh giá về hương vị có thể khác nhau từ người này sang người khác. Nếu bạn quan tâm đến rượu Macallan 12, hãy thử một ly nhỏ trước khi quyết định mua để đảm bảo rằng nó phù hợp với khẩu vị của bạn.

QUY TRÌNH SẢN XUẤT RƯỢU MACALLAN 12 LÀ MỘT QUÁ TRÌNH PHỨC TẠP VÀ TỐN NHIỀU THỜI GIAN

Chưng cất: Quy trình bắt đầu bằng việc chưng cất. Nguyên liệu chính của Macallan là lúa mạch (barley). Lúa mạch được ngâm nước để nở và sau đó được sấy khô bằng không khí nóng. Quá trình này tạo ra malt (lúa mạch mầm) mà sau đó được nghiền thành bột.

Đồng hành: Bột malt được trộn với nước nóng trong một bể gọi là mash tun để hòa quyện và tạo thành đồng hành. Quá trình này giải phóng đường và các chất tinh bột từ lúa mạch.

Lên men: Đồng hành được chuyển vào các bồn lên men (fermentation vessel) để tiến hành quá trình lên men. Trong quá trình này, men men sẽ được tạo ra, tạo ra cồn và các hương vị và hương thơm phức tạp.

Chưng cất lần đầu: Sau khi lên men, kết quả là một chất lỏng có cồn gọi là “chút lên men” (wash). Chút lên men được chưng cất hai lần trong các bồn chưng cất để tách cồn và tạo ra rượu chưng cất mạnh hơn.

Ươm rượu: Rượu chưng cất được chuyển vào các thùng gỗ sồi để ưỡm từ 12 năm trở lên. Trong quá trình ướm, rượu sẽ hấp thụ các hương vị từ gỗ sồi và phát triển sâu sắc.

Chưng cất lần hai: Sau thời gian ướm, rượu được chưng cất lần hai để tách các hợp chất không mong muốn và tinh chế hương vị.

Chưng cất lần ba: Cuối cùng, rượu được chưng cất lần ba trong các bình chưng cất nhỏ để tinh chế thêm và đảm bảo chất lượng cuối cùng của Macallan 12.

Sau khi hoàn thành quy trình sản xuất, rượu Macallan 12 được đóng chai và sẵn sàng để được thưởng thức.

KHI THƯỞNG THỨC RƯỢU MACALLAN 12 ĐỂ CÓ ĐƯỢC TRẢI NGHIỆM TỐT NHẤT:

Chọn ly thích hợp: Sử dụng ly whisky chất lượng tốt và có đáy rộng để có đủ không gian cho hương thơm của rượu phát triển và tận hưởng được mùi hương tốt nhất.

Nhiệt độ: Macallan 12 thường thích hợp được thưởng thức ở nhiệt độ phòng (15-20°C). Tránh thưởng thức quá lạnh hoặc quá nóng, vì nó có thể ảnh hưởng đến hương vị và mùi hương của rượu.

Không pha loãng (Neat) hoặc với một chút nước (With water): Bạn có thể thưởng thức Macallan 12 theo hai cách: uống nguyên chất (neat) hoặc pha với một chút nước. Thêm một ít nước vào rượu có thể giúp mở khóa mùi hương và giảm cảm giác cồn, nhưng hãy thêm nước từ từ và thử nếm cho đến khi bạn đạt được sự cân bằng mong muốn.

Quan sát màu sắc: Trước khi thưởng thức, nhìn vào màu sắc của rượu trong ly. Macallan 12 thường có màu vàng hổ phách sáng đẹp mắt.

Hưởng thụ mùi thơm: Trước khi thưởng thức, đưa ly whisky gần mũi và hít thở nhẹ nhàng để tận hưởng hương thơm phức tạp của rượu, bao gồm hương trái cây chín, hương gia vị và hương gỗ sồi.

Thưởng thức một cách chậm rãi: Khi đã thưởng thức, hãy nhâm nhi và thưởng thức từng hương vị và lớp hương một cách chậm rãi. Đánh giá cảm giác trên lưỡi và miệng và cảm nhận kết thúc dài và ấm áp của rượu.

Tận hưởng không gian và thời gian: Thưởng thức rượu Macallan 12 là một trải nghiệm tinh tế, hãy tận hưởng nó trong môi trường thư giãn và không gian thoải mái. Không vội vàng và hãy dành thời gian để tận hưởng mỗi giọt rượu một cách tỉ mỉ.

RƯỢU NGOẠI ANH QUÂN CAM KẾT VỚI NHỮNG SẢN PHẨM RƯỢU MACALLAN 12 BÁN RA:

• Chính hãng – Chất lượng: Rượu ngoại Anh Quân cam kết chỉ cung cấp các sản phẩm chính hãng, đảm bảo chất lượng tốt nhất cho khách hàng. Nếu phát hiện hàng giả, hàng nhái hoặc hàng kém chất lượng, Rượu ngoại Anh Quân sẽ hoàn tiền 100% cho khách hàng.
• Giấy chứng nhận CO & CQ rõ ràng: Tất cả các sản phẩm kinh doanh tại Rượu ngoại Anh Quân đều có giấy chứng nhận xuất xứ (CO – Certificate of Origin) và giấy chứng nhận chất lượng (CQ – Certificate of Quality) rõ ràng, giúp khách hàng yên tâm về nguồn gốc và chất lượng của sản phẩm.
• Uỷ quyền kinh doanh bởi các tập đoàn lớn đa quốc gia: Rượu ngoại Anh Quân là đơn vị được ủy quyền kinh doanh bởi các tập đoàn lớn đa quốc gia, đảm bảo uy tín và đáng tin cậy trong việc cung cấp các sản phẩm rượu.